Hava sıcaklıklarının devir hin nakıs 15'lere denli düşmüş bulunduğu Konya'da enfeksiyonlar da artmaya başladı. Hastalıklara dirlik mukavim kazanmak talip yurttaşlar ise çözümü doğal yollarda arıyor. Doğal yolların başlangıcında ise itinayla hazırlanmakta bulunan çorbalar da geliyor. Kış aylarının vazgeçilmezlerinden biri bulunan kafa paça çorbası, içenin hem içini ısıtıyor aynı zamanda nice hastalığa dirlik dayanım sağlıyor. Lezzetiyle de bildik kafa paça çorbası, şifa deposu adına gösteriliyor. Özenle hazırlanmakta bulunan kafa paça çorbası, antibiyotik vazifesini ve mızrap iliklerine kâr dair iri gösteriş de üstleniyor. Kelle paça çorbasının ihtiva ettiği mineral ve vitaminlerle muafiyet sistemini de kuvvetlendirdiği biliniyor.
Konya'da babasının mesleği bulunan ve 55 senedir aşevi işleten gelişigüzel güneş müşterileri düşüncesince kafa paça çorbası hazırlayan Mehmet Avcı, “Bizim buraya hacısı hocası dirimsel kafa paça içmeye. Paça çorbasının baş döndürücü faydası bulunduğu düşüncesince ulus geliyor. Gençler bile gelip çorbadan içiyor. Memnunuz baş döndürücü şükür. Biz sabahleyin 5'te geliriz 15.00 denli de kapatırız. Biz esnaf çorbacısıyız. Biz bu halde bitmeme ediyoruz. Bizim buraya mevrut hacısı hocası çorbayı istekle tüketiyor. Geliyorlar içiyorlar ve mutlu oluyorlar, sonraları müşterek elan gelmiş şekilde müşterek elan mutlu oluyorlar. Herkes bozulmamış olsun birbirine söylüyor kılıç burada bu halde işi tuttuk” dedi.
Kelle paçanın faydalarının baş döndürücü müşterek tomar oluğunu özetleyen Mehmet Avcı şu halde bitmeme etti: “Kolajeni müşterek tomar bu çorbanın. Bizdeki az buçuk elan değişik zira kılıç dana paçadan yaparız. Kırık çıkığa baş döndürücü elleme gelir. Hastalıklara elleme gelir. Burada içenlerin beraberinde ulus paket adına da götürüyor. Kış aylarında en müşterek tomar tüketilen ve en faydası bulunan çorbalar ise işkembe, kafa paça, arab aşılama ve tandır çorbamız var. Bizim eksiksiz çorbalarımızın keyfi elleme ancak bu çorbalar şita aylarında vatandaşların en baş döndürücü yeğleme etmiş bulunduğu çorbalar. İçine kattığımız döşenmemiş bakliyat ve baharatları vücuda ısıtıyor diyebiliriz.”
Evinde çorba gerçekleştirmek isteyenlere tavsiyelerde mevcut Mehmet Avcı, “Kelle paça ve göden bağırsağı yapacaksa bu ürünleri ilkin elleme müşterek şekilde, titizce yıkaması gerekiyor. Daha sonraları dinlendirmeleri gerekiyor ve kanını alması geçişsiz kısaca kanın ağız ağıza süzülmesi gerekiyor ki dem olmasın diye. Kesinlikle bembeyaz olması gerekiyor” diyerek konuştu.
Kelle paça çorbası içmeye mevrut İsmail Boz, “Ustamızın buraya sonsuz geliyoruz. Çok elleme çorbaları var. Kelle paçayı da sonsuz içiyoruz. Vitaminlerinden çevre ve muafiyet sistemine verdiği faydalardan çevre sonsuz kafa paçaya geliyoruz. Faydaları elbette ki baş döndürücü fazla. Bağışıklık sistemi, diz mafsal ağrıları denli müşterek baş döndürücü faydası bulunduğunu biliyoruz” ifadelerini kullandı.
Günlük çorba içmeye geldiğini özetleyen Sedir Arısu, “Grip ve muafiyet sistemine de banko elleme geliyor. Ben sonsuz geliyorum, severim de içerim sürekli. Burası emektar kökler meydana getirdiği düşüncesince tercihim bura oluyor. Bağışıklığı kuvvetlendiriyor. Ben müşterek de omuzdan cerrahi müdahale olmuştum. Kemik kırıklarına falanca elleme geldiği düşüncesince içiyorum sürekli. Özellikle paça çorbası mızrap kırıklarına elleme gelir. Yani spor hocaları falanca referans boy bos bunu. O sebepten dolayı istekle içiyoruz” dedi.
İbrahim Yetkin
