Kuru meyvelerin müşterek zamanlar ve verim baş döndürücü iken munkabız meyvelerin suyunun uçurulması ile hazırlandığını tamlayan Uzman Diyetisyen Rengin Özbay, “Özellikle şita aylarında tüketilen döşenmemiş meyvelerin yararları saymakla bitmez. Lif açısından varlıklı bulunan döşenmemiş meyveler hazım sisteminin de dostudur. Özellikle rejim yapanlar düşüncesince elzem müşterek aralık defa alternatifidir. Kış ayları düşüncesince hazırlanmakta bulunan kayısı, erik, üzüm kabilinden meyve kurularına tropikal bulunan meyvelerden kivi, papaya, ananas kabilinden mülevven mülevven meyve kuruları da eklenmiştir. Kurutma işleminin yemekleri arkalamak düşüncesince beğenilen en emektar yöntemlerden bir tanesi bulunduğunu ve etraflıca müddet dayanıklılığını koruyacağını ve ihtiva ettiği su miktarı ceninisakıt bulunduğu için yiyeceği bozacak mikroorganizmaların gelişip çoğalamamaktadır” dedi.
Kuru meyvelerin, gözyaşı meyvenin içerdikleri yüzdelik 90 oranındaki suyun yüzdelik 10-20 oranlarına düşürülmesi ile elde edildiğini kaydeden Uzman Diyetisyen Rengin Özbay, “Bu muamelat ile içlerindeki su payı eksilen göveri ve meyvelerin diyabet hastalığı oranları yükselir ve dayanıklılıkları artar. Kurutma işlemi sonrası C vitamini haricinde dört başı mamur mineralleri korunur, döşenmemiş meyveler, vücudu erdemli antioksidan potansiyeller ile en herşeyden ilk olarak başıboş radikallere dirlik korur.” dedi.
Meyveler ortada ise kurutmaya en makul olanları elma, armut, vişne, erik, kayısı, üzüm ve dut tur, kivi, mango, muz, çilek, ananas bulunduğunu kail Rengin Özbay, bu kurularının da tür kalem yararları bulunduğunu belirterek şunları söyledi;
“Armut Kurusu; Armut kurusu vitamin itibarıyla baş döndürücü zengindir. Böbreklerin derneşik çalışmasını sağlar. İdrarı bollaştırır. Böbrek kum ve taşlarının dökülmesine iane eder. Yüksek tansiyonu düşürür. Kanı temizler dört başı mamur ifraz bezlerinin alışılagelen çalışmasını sağlar. Kansızlığı giderir, kabızlığı önler. Sinirleri yatıştırır. Zihni yorgunluğu giderir. Susuzluğu keser. Tükürük ifrazatını artırır. Hamilelerin kusmalarını azaltır. Hazımsızlığı giderir. Şeker hastaları da yiyebilir. Midesi cılız olanların kompostosunu içmeleri gerekir. Yemeklerden ilk yenecek olursa faydasından henüz da müşterek tomar artar.
Erik Kurusu; Akşamları bilhassa diyabet hastalığı payı ceninisakıt meyveler bezdirmek gerekir. Bayanların yağız erik kurusunu tüketmelerinde yarar var. Çünkü düşüncesince de gani oranda Kalsiyum ve D Vitamini bulunur. Bu sebeple tüketimi mızrap sağlığının ağırbaşlı oranda korunması demektir. Bunun haricinde döşenmemiş eriğin ihtiva ettiği varlıklı potasyum ve magnezyum mineralleri nedeniyle; tansiyon, karaciğer, kalp, böbrekler düşüncesince faydası vardır. Güçlü antioksidanları ile his hastalıklarına yakalanma ve buhran riskini azaltıcı tesiri bulunmaktadır. Kan şekerini düşürür. Kansere dirlik koruyucudur ve cildin yaşlanmasını önler
Kivi Kurusu; A ve C vitaminleri ile potasyum, kalsiyum, sert ve magnezyumdan baş döndürücü zengindir. Besleyici kıymeti de baş döndürücü erdemli tir. Yüksek tel içinde ne bulunduğu bumbar çalışmasında müspet hasiyet oluşturarak sindirimi kolaylaştırır. Bu halde kabızlığı önler. Kan basıncını dengeler, gerginlik ve kolesterolü düşürür. Bağışıklık sistemini güçlendirir, dumağı ve antipatik algınlığına, anemi ve göden hastalıklarına da güzel gelir. Ayrıca cildi güzelleştirir.
Dut Kurusu; Kalsiyum, demir, B1, B2 ve C vitamini sebebi ile varlıklı bulunan dutun nice hastalığa güzel geldiği bilinmektedir. Beyaz dut acı düşürücü ve hacet söktürücü (diüretik) etkiye sahiptir. Karaduttan elde edilmiş şurubun ise dudak ve geçit rahatsızlıklarında müspet etkiye ehil bulunduğu bilinmektedir.
Mango kurusu: A, C ve E vitamini içinde ne bulunduğu erdemli bulunan mangonun da sinirler, deri güzelliği ve saçlar düşüncesince baş döndürücü müfit bulunduğu ve bire müşterek sürede kanaat temizlediği, sindirimi hızlandırdığı, donanımlı antioksidan bulunan gıdalardan müşterek tanesidir. Besleyicidir ve potasyum açısından baş döndürücü zengindir. Sindirim problemlerine güzel gelir; stresi, kansızlığı önler. İçerdiği A vitamini akne kabilinden deri bozukluklarının oluşmasını engeller. Büyümeye yardımcıdır, rüyet fonksiyonlarını güçlendirir, diyabet hastalığı hastalığının gelişimini düşmandır, muafiyet sistemini korur. Potasyum bilhassa his kasları hepsi kasların ve sinirlerin güzel çalışmasını sağlar. Kayısı lifli müşterek meyvedir. Lifli besinlerin dem şekerinin muvazeneli yükselmesini sağladıkları, dokuncalı maddelerin bağırsakta kalma süresini kısalttıkları düşüncesince kanserden korunmada müfit oldukları belirleme edilmiştir.
Çilek kurusu; Çilek kurusunda da baş döndürücü oranda fosfor ve sert mevcuttur. Ayrıca C, B ve K vitamini açısından da zengindir. Çilek vücuda çelim verir, kolesterolü düşürür ve haslet tıkanıklığını önler. Bunun yanında baş döndürücü güzel müşterek antioksidan bulunan çilek, muafiyet sistemini güçlendirir, kansere dirlik koruyucudur. Sindirim sisteminin derneşik çalışmasına baş döndürücü faydalıdır. Bağırsak kurtlarını döker, hacet söktürür ve dokuncalı maddeleri vücuttan uzaklaştırır, kanaat temizler, diş etlerini sağlamlaştırır ve dudak kokusunu giderir, sakinleştirici tesiri ile tansiyonu düşürür ve stresi azaltır, ateşi düşürür, romatizma ve uykuluk hastalıklarına güzel dirimlik ve cildi nemlendirir.”
Ahmet Akbuğa
