Medicana Bursa Hastanesi Beslenme ve Diyet Uzmanı Hande Güngör, aheste kemirmek yemenin stabil leptin salınımını destekleyeceği düşüncesince iştahı kontrol etmeyi sağladığına ilgi çekti. Günlük yaşamın acul temposunun, şişman vilayetlerde nice insanoğlunun öğünlerini atlamasına, derneşik ve afiyet beslenememesine yol açtığını tamlayan Güngör, "Bu nedenle de tez ulaşılan, yağlı, efdal kalorili ve kandırıcı birlikte yana, şimdi tez acıktıran besinler yeğleme ediliyor. Oysa bazısı yiyecekler mevcut ki, yenildikten sonradan levent boylu müddet midede tokluk hissi oluşturuyor. Yüksek kalorili gıda tüketmeye caba lazım kalmıyor. Her öğünde protein içeren besinler bulundurulmalı. Proteinler hem leptin duyarlılığını arttırırken, hazım süresi şimdi levent boylu sürdüğü düşüncesince ghrelin seviyelerini düşürmede ve kilogram vermede etkilidir. Yağsız et, tavuk, balık, yumurta, süt, yoğurt, katık ve mobilyasız baklagillere öğünlerde arazi verilmeli. Yağlı balık, zeytinyağı, avokado, ceviz, badem, fındık, keten tohumu, susam, tahin, chia tohumu kadar dosdoğru yağlar tüketilmeli. Böylece omega 3 - omega 6 dosdoğru yağ asitlerinden faydalanarak, göden boşalımı ve tokluk süresini uzatılmış olur. Su tüketimi, kalorisiz, şeker hastalığı hastalığı ilavesiz sıvılar yeğleme edilmeli" niteleyerek konuştu.
Öğün saatlerinin planlanmasının da ehemmiyetli bulunduğunu tamlayan Güngör, "Tüm gıda öğelerini içeren stabil ve derneşik birlikte tagaddi planı uygulanmalı. Sık kesif atıştırma alışkanlığı ve tıkınırcasına yiyecek davranışlarından ırak durulmalı. Yemek yiyecek sürenizi uzatarak, şimdi aheste yiyecek davranışı edinilmeli. Yavaş kemirmek resmetmek stabil leptin salınımını destekleyerek iştahı kontrol etmenizi sağlar. Bunun düşüncesince yiyecek sürenizi etkileyen faktörleri ayırt edip, değiştirmeyi yada iyileştirmeyi hedefleyin" dedi.
