Karaman
Torosların ortasında müesses bulunan beldede insanoğlu senelerce tahıllarını Feriske Çayı çevresinde müesses mevcut su değirmenlerinde öğütürken giderek bu değirmenler kapandı.
Yeri anlaşılan bulunan Hacılar değirmeni Göktepe Belediyesi çeşidinden yenilenerek yeni baştan hizmete açıldı.
Belediye Başkanı Mustafa Doğan, AA muhabirine, belde halkının tahıllarını ezmek düşüncesince ayrıksı bölgelere gitmeye başlamasıyla harekete geçtiklerini söyledi.
Belediye kendisine değirmenlerden birtanesini ayağa bozmak düşüncesince düzentileme başlattıklarını aktaran Doğan, şu şekilde konuştu:
"Hacılar değirmeninin varisleriyle görüştük. Değirmenin noktayı belediyemize bağışlandı. Hayırsever yurttaşlarımızın yardımıyla değirmeni ayağa kaldırdık. En az 40 senedir dönmeyen değirmenin taşları suyun kuvvetiyle yeni baştan dönmeye başladı. Değirmenin birlikte tarafında un, birlikte tarafında da mısır, arpa, yulaf kabilinden tahıllar öğütülecek. Şu anda tecrübe gayeli değirmen çalışmaya başladı. Bu semt eskiden mesire alanıydı. Çevre düzenlemesi de yapıyoruz. Sosyal kasılma çalışmalarımız bitmeme ediyor. Gelen insanlarımız hem tahıllarını öğütecek bununla beraber pikniklerini yapabilecek."
Değirmen ustaları yetiştirilecek
Değirmenin emektar ile dünkü değişen teknolojinin birleşmesi kararı yapıldığını vurgulayan Doğan "Beldemizde şehremaneti öncülüğünde kurulan birlikte avrat kooperatifi var. Kadınlarımız ürettikleri natürel ürünleri satarak ev ekonomilerine ulama sağlıyor. Bu değirmende imal edilen kepekli buğday unları, bulgurlar, darı unları paketlenerek ülkemizin değme hesabına satılabilecek. Bu değirmenin varislerinden bulunan ve eskiden bu değirmeni işveren ustamızı buraya getirdik. Kendisi burada değirmen ustaları yetiştirecek." diyerek konuştu.
Değirmen ustası 84 yaşındaki Abdullah Yılmaz da gençliğinde değirmeni 8 yıl çalıştırdığını kaydetti.
Değirmenin baştan canlanmasının mutluluğunu yaşadığını özetleyen Yılmaz, "Taşlar dönmeye başladı. Ölmeden buranın çalıştığını gördüm ya dünyanın en bahtiyar insanı benim. Bildiğim kadarıyla ustalar yetiştireceğim." dedi.
