Tunus
Tunus'un gün doğusu kıyısındaki Monastir kentine dair Beni Hasan alanında çiftçilik karşıcı Karbai, erdemli gıda ederine sahip, ülkenin iklimine uygun, birlikte vakitler bu yana beğenilen ibdai yerel buğday tohumlarının baştan canlandırılması ve güçlendirilebilmesi düşüncesince namına ilgili çiftlikte çalışmalarını sürdürüyor.
Hedefinin yerel tohumların yurt genelinde kullanılmasını sağlayarak ithal tohuma bağımlılığı ıskat etmek bulunduğunu tamlayan Karbai, yerel tohumları animasyon serüvenini AA muhabirine anlattı.
"Komşu ülkelerdeki çiftçilerle el birliği içerisindeyiz"
Tunus genelinde öz tipik niteliklerini haiz ve birlikte vakitler bu yana beğenilen ibdai tohumları topladığını aktaran Karbai, "Uzun zamandır yerel buğday tohumlarını geliştirmek, perçinlemek ve arkalamak düşüncesince birlikte şeyler yapmamız icap ettiğini düşünüyordum. Benim az daha çiftçilikle uğraşan arkadaşlarımın da yardımıyla yurt genelinde beğenilen ibdai yerel tohumlara erişmek düşüncesince çalışmaya başladık." sanarak konuştu.
Zamanla yandaki ülkelerdeki çiftçilerle de görüşmeye başladıklarını dile getiren Karbai, "Fas, Libya ve Cezayir'de çiftçilik karşıcı arkadaşlarımızla da iletişime geçtik, onların kullandıkları atalarından kalıt eksik ibdai tohumları da Tunus'ta deniyoruz. Bu biçimde ülkenin güneyinden kuzeyine kâffesi yerel tohumları kip şekilde öz çiftliğimizde ayrıştırarak güçlendirmeye çalışıyoruz." dedi.
Şu anne derece 96'sı Tunus'tan edinmek az daha 122 ibdai tohuma ulaştıklarını kaydeden Karbai, bazısı tohumların baş döndürücü emektar bulunduğunu ayrıca bunlar ortada 1822'den kalma birlikte tohumun da bulunduğunu söyledi.
"Yerel tohum çalışmamız yurt sevgisinden kaynaklanıyor"
Tohumların kalıtım bilimi mirasının önemine aksan karşıcı Karbai, tohumların genetiğinde rastgele birlikte aksaklık var ise onları teslim ettiklerini ve ağız ağıza temizlendiğine orgazm getirdikleri tohumları tasarruf etmek az daha ayırdıklarını belirtti.
Tunus Ulusal Gen Bankası ile de görüştüklerini tamlayan Karbai, şunları söyledi:
"Yerel tohum çalışmamız yurt sevgisinden kaynaklanıyor. Hedefimiz rastgele bölgede yurt şekilde öz kendimize yetebilmek. Tunus'taki yerel buğday tohumlarını güçlendirip korumalarını getirmek ülkemizin kuvvetlenmesine yardım veriyor. Tohumları perçinlemek ve kullanıma sunmanın haricinde bu tohumların güvenliğini de getirmek gerekiyor. Bu nedenden Ulusal Gen Bankası'na rastgele tohumdan gizlenilmek az daha kip veriyoruz. Kullanıma sunduğumuz tohumlara rastgele birlikte maraz yahut virüs bulaştığında çiftçilerimiz Ulusal Gen Bankası üstünden ayrımsız tohumun sağlıklısına ulaşabilecek."
"Özgün tohumlar erdemli gıda ederine sahip"
Tunus Ulusal Gen Bankası'nda araştırman şekilde etkin Dr. İlyas Babay, Karbai ve dostlarının ibdai yerel tohumlara dair çalışmalarının Tunuslu çiftçiler düşüncesince ehemmiyetli birlikte aşama bulunduğunu söyledi.
Buğdayın Tunus'taki en ehemmiyetli zirai mahsul olduğuna dikkati çekici Babay, "Özgün buğday tohumları erdemli gıda ederine sahip. Yüksek miktarda protein içeren emektar tohumlar ayrımsız sürede hastalıklara elan dirençli. İklim şartlarına ve arazi tipine elan güzel uzlaşma sağlıyor." dedi.
Tunus'un nüfusuna göre dünyada en baş döndürücü hububat tüketen devletler ortada yer aldığına ayraç fail Babay, "Tunus'ta en baş döndürücü dü cins buğdayı tüketiyoruz; makarnalık buğday ve ekmeklik buğday. Makarnalık buğdayın yüzdelik 80'ini yetiştiren Tunus, ekmeklik buğdayın fakat yüzdelik 20'sini yetiştirebiliyor. Bu nedenden ekmeklik buğdayın yüzdelik 80'ini ithal ediyoruz." ifadelerini kullandı.
