Şırnak
Tarım ve Orman Bakanlığınca, endemik cins olması zımnında ihracatı kotaya yayıncı bulunan ve kendinden yetişen yılan yastığı bitkisi iri çoğunluğu Şırnak iktisap etmek kabilinden Doğu ve Güneydoğu Anadolu'daki birtakımı kentlerde dağlık sahalarında gelişigüzel yıl april ve mayıs aylarında toplanıyor.
Toprakta soğanının bırakılması şartıyla birleşen bitki, diyar dışına gönderiliyor.
Kırsal alandaki vatandaşlara dirimlik kapısı
İl Tarım ve Orman Müdürü Selman Demirel, AA muhabirine, bitkinin 9 ilde yetiştiğini, akıbet 3 yılda Bakanlık kabilinden hanuman ayında meydana getirilen şirket başvuruları ile bitkinin sürdürülebilirliği düşüncesince kota belirlenerek ihracatının yapıldığını söyledi.
Bitkinin rustik kesimdeki vatandaşlara hasat mevsiminde birlikte dirimlik kapısı bulunduğunu özetleyen Demirel, bitkinin sürdürülebilir olması düşüncesince yeşil kısmının koparılması, soğan kısmının toprakta kalma şartının konulduğunu belirtti.
Ailelerin dönemsel kendisine toplamış olduğu bitkiyi firmalara sattığını kaydeden Demirel, "Geçen yıl, yılan yastığı bitkisinin 807 tonu ihraç edildi. İhracatın yüzdelik 70'ı Şırnak'tan. Bu yıl kota bin titrem kendisine belirlendi." dedi.
"Soğanların koparılmaması aşırı önemli"
Demirel, şu şekilde konuştu:
"Vatandaşlarımız düşüncesince anlaşma deposu olmaktadır. Sahada nite toplanması, neler yapılması gerektiği dair bilim veriyoruz. Bitki toplandıktan sonradan sahada da arama ediyoruz. Soğanların topraktan çıkarılmaması ve bunun sürdürülebilirliği bizim düşüncesince aşırı önemli. Doğal çiçek soğanının yeşil aksamının muamele ortada olmaksızın tüketilmesi makul değildir. Kaynatılma işlemine yayıncı tutulduktan sonradan insanoğlu tüketimine husus olmaktadır. Bu ürünün çorba imalinde taravetli ve kurutularak kullanması derin istek görmekte. Yılan yastığı bitkisi Şırnak özellikle iktisap etmek kabilinden 9 ilin sınırları içinde natürel kendisine yetişiyor. Zehirli türleri de olmakla bu arada sahamızda bu türlere rastlanılmamakta. Bizdeki Latince adı 'eminium spp' bulunan yemeklik ve kurutmalık kendisine birleşen birlikte nebat türüdür."
"Vatandaşlar, günde 7-8 titrem topluyor"
İhracat işleyen şirket yetkilisi Alaattin Demir de gelişigüzel yıl belirlenen kota doğrultusunda başvuran şirket sayısına uyarınca vatandaşlardan bitkiyi alıp ihraç ettiklerini bildirdi.
Yılan yastığı bitkisinin Kumçatı beldesi ile Güçlükonak ve Cizre ilçesinde toplandığını dile getiren Demir, "Vatandaşlar, günde 7-8 titrem topluyor. Ambalajlayıp depoluyoruz ve Irak'a gönderiyoruz. 30-40 güneş birlikte alma süreci var." diyerek konuştu.
Bitkiyi toplayan vatandaşlardan Şirin Yıldız ise senenin 2 ayında topladıkları yılan yastığı bitkisi ile fasile ekonomik durumuna yardım sağladıklarını belirtti.
Bitkinin Irak'ta çoğu kez çorba düşüncesince kullanıldığını özetleyen Yıldız, "Biz de kullanıyoruz. Bir haftadır kepez tepe dolaşıyoruz ve otu topluyoruz." dedi.
