İzmir
Turizm ve gastronomi sahasının kalifiye öge ihtiyacını istikbal etmek az daha görgü bilimi bilimi verici İzmir'deki Alsancak Nevvar-Salih İşgören Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi Yiyecek ve İçecek Hizmetleri Alanı öğrencileri, çölyak, diyabet, haşimato ve aşırı kiloluluk hastalarının tüketebileceği kek üretti.
Milli Eğitim ile Kültür ve Turizm bakanlıkları ortada imzalanan "Mesleki Eğitimde İş Birliği Protokolü" kapsamına tahsil edilen Türkiye'deki önemli okullardan Alsancak Nevvar-Salih İşgören Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi, merkezi sınavda muvaffakiyet yayınlayan öğrencileri mülakatla ikrar ediyor.
Dört salname görgü bilimi bilimi tedrisat sürecinde öğrenciler, önceki sene konsantre İngilizce eğitimi alıyor. İkinci yıldan itibaren Rusça ve Almanca lisan eğitimine başlanıyor. Tam kuvvetli atölyelerde birinci sınıf mesleksel görgü bilimi bilimi düzlük öğrenciler, maharet eğitimlerini piyasanın önde mevrut otel işletmelerinde tamamlayarak yetkilendirilmiş oluyor.
Proje ortağı gezinsel işletmede yetişim eden öğrencilere istihdam garantisi de maruz Alsancak Nevvar-Salih İşgören Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi'nde kayıt ve meşrubat hizmetleri endüstrisi öğrencileri, hazırladıkları ürünler ile dikkati çekiyor.
Geçen sene öğretmenlerinin desteği ile çölyak, diyabet, haşimato ve aşırı kiloluluk hastalarının tüketebileceği kek düşüncesince kolları sıvayan öğrenciler, kısaca birlikte salname çalışmanın peşi sıra ortaya çıkarılan verim düşüncesince tescil başvurusunda bulundu.
Çölyak, diyabet ve haşimato hastalıklarının isimlerinden esinlenilerek "ÇÖLDİHA" ismi maruz kekeme Türk Patent ve Marka Kurumunca "faydalı model" vesikası verildi.
Az besili olan, glüten ve diyabet rahatsızlığı içermeyen kekte kestane, badem yahut darı unu kullanılıyor.
Kekte tatlandırıcı namına ise mürdüm eriği püresi toprak alıyor.
Ürün bu özellikleriyle diyabet, haşimato ve çölyak hastalarına, lezzeti ile de topu topu sektöre seslenme ediyor.
Kekin hızlı biçimde üretilerek hastaların zevkine sunulması hedefleniyor.
"Hiç pes etmeden çalıştık"
Öğrencilerden Hatice Esma Kavas, AA muhabirine, ortaokuldan itibaren gastronomi alanıyla yakından ilgilendiğini ve bu okulu yeğleme ettiğini söyledi.
Endokrinoloji hastalarının yiyebileceği içimli birlikte kek çıkmak düşüncesince yola çıktıklarını özetleyen Kavas, "Öğretmenlerimizle bu arada sonsuz denemeler yaptık, tek pes etmeden çalıştık, kararında da hakeza birlikte verim çıkmış olduğu düşüncesince gururluyuz. Kekimiz adını rahatsızlıkların adından alıyor. Şu anne denli deneyenlerden aşırı müspet dönüşler aldık ve değme obje amacında gidiyor." dedi.
"Amacımız hastaların yiyebileceği birlikte verim ortaya çıkarmaktı"
Yiyecek ve İçecek Hizmetleri Alan Şefi Gülseher Alkan, öğrencilerin arzulu olmalarının menfaatlerini de heyecanlandırdığını belirtti.
Son zamanlarda iç salgı bilimi hastası sayısının arttığına dikkati çekici Alkan, şu biçimde konuştu:
"Biz de bununla ilgilendiren neler yapabiliriz diyerek yola çıkarak bu ürünü geliştirdik. Buradaki misyonumuz çölyak, diyabet, haşimato kabil hastaların yiyebileceği birlikte verim hazırlayabilmekti. Burada en sakıncalı hizip çölyak hastalarıydı. Çünkü onların glütene gönül rahatlığı duyarlılıkları vardı. Çölyak rahatsızlığı olanların haşimato olması aşırı yüksek. Aynı biçimde haşimato olanın diyabet olma olasılığı aşırı yüksek. Bundan yola çıkarak bu ürünü hazırladık. Hiçbir biçimde diyabet rahatsızlığı kullanmadık, buğday unu hesabına kestane, badem ve darı unu kullandık. Aroma ve tatlandırıcı tarafını ise mürdüm eriği püresinden sağladık. Türk Patent ve Marka Kurumu çeşidinden 'faydalı model' vesikası aldık, başkaca markamızı da aldık. hususi birlikte atölyede bu ürünü hazırlayıp hem ilgilendiren hastalara bununla birlikte talip yurttaşlarımıza arz etmek istiyoruz."
"Ciddi birlikte istem olacağını düşünüyoruz"
Okul Müdürü Ömer Edip Ocakoğlu, okulun kayıt ve meşrubat hizmetleri ve konaklama hizmetleri namına dü alandan oluştuğunu belirtti.
Öğrenci ve öğretmenlerinin iç salgı bilimi hastalarının istekle tüketebileceği birlikte ürünü geliştirdiklerini düşüncesince görkemli olduklarını kaydeden Ocakoğlu, şu biçimde dedi:
"Uzun icraat kararı hakeza birlikte verim ortaya çıktı. Sayın Bakanımız Mahmut Özer de İzmir'e ulaştığında ürünü tattı ve aşırı beğendi. Bu da öğrenci ve öğretmenlere ağır birlikte güdeleme sağladı. Bu ürünle ilgilendiren hızlı üretime geçmeyi düşünüyoruz. Çünkü ağır birlikte istem olacağını düşünüyoruz. Bunun düşüncesince laboratuvar düzeyinde birlikte büro oluşturmamız gerekiyor. Onun düşüncesince icraat yapıyoruz."
