Kars
Tarım ve hayvancılığın münteşir yapıldığı şehirde yağışlarla çoğalan saat nâkil çiftçiler, hububat hasadını tamamladı.
Ürünlerini toplayan Arpaçay kazasının Kuyucuk ve Okçuoğlu köylerindeki kadınlar, buğday ve arpadaki ecnebi maddeleri temizlemek düşüncesince şu sıralar derin çalışma yapıyor.
Çuvallara doldurulan tahılları rüzgarın bulunduğu alanlara götürücü kadınlar, elekle eleyip kovalardan döktükleri yemlik ile buğdayları kışır ve samanlardan ayırıyor.
İşlemleri tamamlanan ürünler, taşlarından da ayıklanarak yıkandıktan sonradan değirmende öğütülüp kış düşüncesince stoklanıyor.
Gün batımına denli devam eden sıkıca mesaide değişik sahneler ortaya çıkıyor.
"Makinalar el emeğinin de tadını vermiyor"
Köylülerden Birgül Turhan, AA muhabirine, yaz boyu kış hazırlıkları düşüncesince çalıştıklarını söyledi.
Kış hazırlıklarının en önemlisinin de hasat sonrası bulunduğunu anlatım fail Turhan, "Eskiden babaannelerimiz daima elleriyle bu emek harcamaları yapardı. Şimdi araba çıktı, el emeği yok, rastgele obje makineyle. Makineler el emeğinin de tadını vermiyor, elle gerçekleştirmek henüz güzel. Biz de el emeğiyle hazırlamaya bitmeme ediyoruz. Kavılca'nın pilavı dobra oluyor, özellikle ki kazla beraber, bulgurdan dobra oluyor." dedi.
Turhan, hububat ayıklamada rüzgardan faydalandıklarını belirterek, "Rüzgarda mahsul samanından ayrılıyor. İşlemler bitince kazana koyuyoruz, kaynatıyoruz, bulgur, dövme yapıyoruz. Kış hazırlığımız bu biçimde sürüyor." diyerek konuştu.
Kadınlardan Hüride Avcı da tahılda ecnebi maddelerin ayıklanması düşüncesince bir çok devir araba adına yel yolunu kullandıklarını aktardı.
Avcı, mütekait bulunan işin az buçuk dayanak istediğini anlatarak, "Sabah er kalkıyoruz. Yere sarık serip tahılı kovalarımıza dolduruyoruz. Eğer var ise rüzgara huzur savuruyoruz, yok ise rüzgarı bekliyoruz. Sonra bu ürünleri değirmende işleyip kış hazırlığını tamamlıyoruz." ifadelerini kullandı.
