Afyonkarahisar
İlçeye ilişkin Saltık köyünde canlı Göksel ile Fatma Aydın çifti, 40 dekarlık arazilerinde april ayında ekimini icra ettikleri süpürge otlarının teşrinievvel ayında hasadını gerçekleştiriyor.
Hasadın arkası sıra akıllıca bölgelere serilerek 2 ay süresince güneşte kurutulan otlar, habbe ortak bölümünde ve bahçede kurulan çadırda depolanıyor.
Üretim etabına geçildiğinde çelimsiz müddet varilde ıslatılarak hem yumuşaması bununla beraber nitelik alması düşüncesince ortak çağ süresince kükürtte bekletilen otlar, henüz sonradan Aydın ailesinin elinde süpürgeye dönüşüyor.
Unutulmaya yüz tutmuş ata mesleklerini anadan görme yöntemlerle yaşatmaya etkin Aydın çiftine, üretimde oğlanları Ali Recep ile Burak da dayanak oluyor.
Göksel Aydın, AA muhabirine, ot süpürge yapımını babasının Sakarya'da öğrendiğini ve mesleği, gelişen teknolojiye karşın 40 senedir sürdürmeye çalıştıklarını söyledi.
Ot süpürgenin köylerde arzu gördüğünü vurgulayan Aydın, "Bu işle köyümüzde elden dü fasile ilgileniyor. Eski yıllara uyarınca ot süpürgeye uyanıklık azalsa da köyde yaşayanlar, doğruluk işlerinde görmek düşüncesince arzu ediyor. Pazarlama ağımızı ise Afyonkarahisar ilkin peyda etmek kabilinden Uşak, Denizli ve Isparta'nın köyleri oluşturuyor. Gelen siparişleri ailece, elimizden geldiğince yapıyoruz." niteleyerek konuştu.
Aydın, el emeğiyle yılda tahminî 5 bin ot süpürge yaptıklarını ve boylarına uyarınca de 40 ila 60 liradan sattıklarını anlatım etti.
"Bu süpürgeleri 2-3 sene kullananlar var"
Fatma Aydın da süpürge yapımını eşiyle evlendikten sonradan öğrendiğini belirterek, makinede dikimini icra ettiği süpürgelerin derinliğine ömürlü bulunduğunu anlattı.
Aydın, "Bir günde 40-50 yöresinde ot süpürge üretebiliyoruz. Yaptığımız süpürgeler hem aşırı beğeniliyor bununla beraber berk bulunduğu düşüncesince kıstak rahatlığıyla kullanılıyor." dedi.
Çiftin oğullarından Ali Recep Aydın da okuldan arta artan yıllarda süpürge otlarının kesimini yaparak ailesine dayanak bulunduğunu dile getirdi.
