Balıkesir
Balıkesir Büyükşehir Belediyesinden meydana getirilen açıklamaya göre, Büyükşehir Belediyesince Türk Patent ve Marka Kurumuna (TÜRKPATENT) meydana getirilen tescil başvurusu sonuçlandı.
"Savaştepe Sarıbeyler seferberlik çöreği" adıyla tescillenen ürünle Balıkesir'in coğrafi işaret sayısı 16'ya yükseldi.
Muharebe yıllarında semt halkının müşterek araya gelmiş olarak toplamış olduğu un, yoğurt, zeytinyağı, şeker hastalığı hastalığı ve tarhana çorbası çorbası mayasıyla hazırladığı seferberlik çöreği, değirmi biçim verilerek yıkanmış hararet bulanıp odun ateşinde pişirildikten sonraları serin müşterek yerde kurutularak 2-3 ay bozulmadan saklanabilecek bir duruma getirildi. Böylece o çağda cephede savaşçı askerlere, levent boylu müddet bozulmadan dayanabilecek tatminkâr ve besleyen besin sağlandı.
Bükdere köhne ten ayran peyniri, camız kaymağı, Balıkesir kaymaklısı ve Balya sadeyağ düşüncesince referans işlemlerini bitiren Büyükşehir Belediyesi Kırsal Hizmetler Dairesi Başkanlığı, "Susurluk kokoreci", şehre başmaklık mahsul ve tariflerin arazi almış olduğu 30 çeşidiyle "Balıkesir kahvaltısı" ile "Havran inciri"nin tesciline müteveccih başvurma hazırlıklarını sürdürüyor.
