Karabük
Safranbolu ile özdeşleşmiş, "ata tohumu" ürünlerinin anadan görme nitelikleri ve kalitelerinin korunarak doğacak nesillere aktarılmasını iletmek amacıyla planlı "Ata Tohumu Ata Toprağında" projesi kapsamında meydana getirilen çalışmaların arkası sıra "üzümlerin çavuşu" namına vasıflandırılan çavuş üzümü, 14 Eylül 2022'de tescillenerek yük dibine alındı.
Şimdilerde ilçede 150 fellah çeşidinden 2 bin dekar bölgede imal edilen çavuş üzümünün coğrafi işaret belgesi, Safranbolu Kaymakamı Şaban Arda Yazıcı çeşidinden teyit alındı.
İnce kabuğu, az çekirdekli, tekâmül çağının ılımlı erkenci olması, kendine katışıksız aroması ve kokusuyla öbürlerinden ayrılan, "çoban çavuşu", "pembe çavuş" ve "misket çavuşu" kıl payı çeşitleri mevcut Safranbolu çavuş üzümünün üretiminin artırılması düşüncesince ayrışık planlar yürütülüyor.
Kaymakam Yazıcı, gazetecilere, Cumhurbaşkanı Recep Tayyip Erdoğan'ın 2015'te coğrafi işaret dair farkındalık yaratılması amacıyla mülki dümen amirlerine ve şehremaneti başkanlarına çağrıda bulunduğunu, bunun ilişkin 7 senedir Türkiye'de coğrafi işaret alımı dair yüzlerce başvurma yapıldığını söyledi.
"Çavuş üzümü" tescil başvurusunun onaylandığını aktaran Yazıcı, "Safranbolu çavuş üzümü sakınmak kıl payı tescil edilmiştir. Coğrafi işaret tescil belgesini teyit aldım. Emeği güzeşte her insana teşekkürname ederim." dedi.
