Giresun
Üreticiler patoz işlemi ile yeşil kabuğundan ayrılan fındığı, satı öncesinde güneşte kurutmaya bırakıyor. Fındığı yok etmek düşüncesince çoğu kez evlerin önündeki harman bölgeleri kullanılıyor.
Fındığı kurutacak makul sahası yok üreticiler ise Karadeniz Sahil Yolu kenarındaki kaldırımları kullanıyor. Bugünlerde kaldırımlarda tonlarca fındık serili.
Üreticiler kaldırımda şimdi aceleci fındık kurutuyor
Kayadibi Mahallesi'nde fındık bahçesi mevcut Burağan Topal, AA muhabirine, fındığı kurutabileceği tam sahası olmadığını söyledi.
Fındığı değme sene Karadeniz Sahil Yolu kenarındaki kaldırımlarda kuruttuğunu özetleyen Topal, "Hasadımızı tamamladık. Şimdi de kurutma işlemimiz sürüyor. Bizim kurutma alanımız bulunmadığı düşüncesince yaka kenarındaki kaldırımlardan faydalanıyoruz. Burada fındığımız şimdi aceleci kurumakta." dedi.
Topal, bu sene sezon şartlarının fındığı yok etmek düşüncesince makul olmasının memnuniyetini yaşadığını dile getirdi.
Üretici Hasan Yılmaz ise dü hafta idame eden güç ve öldürücü hasat periyodunun peşi sıra fındığı kurutmaya başladığını söyledi.
Yılmaz, "Hava koşulları elleme giderse müşterek birçok güne ürünümüzü harmandan kaldırırız. Böylelikle günlerdir bitmeme fail hasat sürecimiz de sona evliya olacak." diyerek konuştu.
Merkeze ilişkin Boztekke köyünde tevakkuf fail üretici Recep Apaydın da Çıtlakkale Mahallesi'nde fındık kurutma işlemine başladığını anlatım etti.
"Kaldırımlar fındıklarla kaplandı"
Giresun Belediye Başkanı Aytekin Şenlikoğlu, fındık hasat devrinde şehirde dönemin baş döndürücü şimdi aceleci aktığını söyledi.
Giresunlu düşüncesince fındığın hemen zirai veya iktisadi müşterek verim olmadığını, kültürel bedel özelliği taşıdığını kaydeden Şenlikoğlu, yaşamın değme noktasında fındığın etkilerinin görüldüğünü aktardı.
Şenlikoğlu, üreticileri kurutma telaşı sardığına ayraç ederek, "Kurutma işlemi düşüncesince görüldüğü üzere yaka kesimdeki kaldırımlar da kullanılmakta. Kaldırımlar fındıklarla kaplandı. Havalar bu manada elleme gidiyor. Bugünlerde kurutma işi şimdi aceleci yapılıyor." değerlendirmesinde bulundu.
Fındık jüt çuvallarda saklanmalı
Giresun Ziraat Odası Başkanı Nurittin Karan ise fındık düşüncesince hasat denli kurutma etabının de ehemmiyet taşıdığını söyledi.
Çiftçilerden kurutma işlemi yaparken tetik olmalarını talip Karan, "Hasadın bundan böyle sonuç dönemlerine gelmeye başladık. Toplanan mamüllerin harmanlara kurutma düşüncesince gelişleri hızlandı. Hasat ne denli önemliyse, harman da o denli önemli. Kurutmaya şişman duyarlık göstermeliyiz. Bazen fındıkların derinlemesine müddet saklanması gerekiyor. Bunun düşüncesince fındığımızı kurutmamız gerekiyor. Özellikle rahmet alması, ıslanması önlenmeli." dedi.
Karan, kurutulan fındığın jüt çuvallara konulması icap ettiğinin altını çizerek, satışa denli bekletileceği içtima de kuru ve rutubetsiz olması icap ettiğini kaydetti.
