Samsun
Samsun'da Bafra ve Çarşamba ovalarında yetiştirilen kapya biber, sektöre inmeden tarlada müşteri buluyor.
Türkiye'nin en velut ovalarından Bafra Ovası'nda üreticiler, kapya biber hasadına başladı.
Salça, türap biber imalatında kullanılan, közlenerek tüketilen kapya biber, lezzeti ve hoşur yapısıyla arzu görüyor.
Bafra Yeşilyazı Mahallesi'nde kapya biber üretimi önleyen Adem Yanık, günde 80 ile 100 titrem ortada kapya hasadı yaparak Türkiye'nin ciharıyek yanına gönderdiklerini söyledi.
Ürünün tarladayken müşteri bulduğunu tabir fail Yanık, "Hem üretimini yapıyoruz bununla birlikte köylülerimizden alıp satışını yapıyoruz. Bu koşullarda köylümüz servet kazanıyor." dedi.
Kapya biberin ihracatının da yapılmasını istediklerini tamlayan Yanık, şunları kaydetti:
"Samsun'da kusursuz kuvvetli çözümleme laboratuvarı bulunmadığı düşüncesince ihracatçılar çekiniyor. Kapya biberimiz baş döndürücü nitelikli ve aroması aranılan nitelikte. dışsatım yapıyoruz ancak ürünümüz Mersin'e gidiyor, oradan ürünün art vürut riski var. Samsun'da bu laboratuvar olsa ihracatı emeksiz yapabiliriz. Hem memleketimiz bununla birlikte tığ kazanabiliriz."
Engin Albayrak da 600 dekar bölgede kapya biber yetiştirdiğini, hasadı meydana getirilen ürünü Elazığ, Kütahya, Kahramanmaraş, Şanlıurfa, Malatya kadar illere gönderdiklerini aktardı.
"Bu sene mahsul baş döndürücü güzel, bunun beraberinde fiyatı da baş döndürücü güzel"
Samsun İl Tarım ve Orman Müdürü İbrahim Sağlam, Bafra ve Çarşamba ovalarında ehemmiyetli oranda göveri ve sonuç üretimi yapıldığını anlattı.
Bu dü ovada 150 bin dekar bölgede 878 bin titrem göveri üretildiğini tabir fail Sağlam, kapya biber üretiminin yoğunluklu namına Bafra Ovası'nda yapıldığını belirtti.
Samsun'da, 2021 senesinde 32 bin 250 dekar bölgede 113 bin titrem kapya biber üretimi yapıldığına ayraç fail Sağlam, "Bu sene hasat başladı, tahminlerimiz kısaca 33 bin dekar bölgede 129 bin tona DOĞRU toplam ürün bekliyoruz. Bafra Ovası'ndaki kapya biberin hitit baş döndürücü dolgun. İsotu ile ünlü Şanlıurfa, Kahramanmaraş ile Çukurova'ya tığ buradan kapya biber gönderiyoruz." sanarak konuştu.
Sağlam, Bafra'da kapya biberin közlenmesi ile ilgilendiren ortak üretimlik açıldığını belirterek şunları kaydetti:
"İnşallah artık dondurulmuş besin namına tüketilmesini de gelmek istiyoruz. Sadece kapya biber değil kâffesi sebzelerin başta Avrupa Birliği'nde geçkin bulunan nüfusun beslenmesinde dondurulmuş göveri yemeği ile ilgilendiren Bafra'da ortak çalışmamız var. İnşallah onu da DOĞRU sürede yaşama geçireceğiz. O da yapılmaya başlandığında Avrupa Birliği, Rusya ve Ukrayna kadar devletlere göveri ihracatımız bitmeme edecektir. Bu sene mahsul baş döndürücü güzel, bunun beraberinde fiyatı da baş döndürücü güzel. İnşallah hakeza bitmeme ederse önümüzdeki sene hem ilk teşrin alanlarını arttırmaya bununla birlikte kullanma alanlarını arttırmaya bitmeme edeceğiz."
