Artvin
Artvin'in Yusufeli ilçesinde yetiştirilen yüksek zevk ödüllü "Butko zeytini"nin hasadı bitmeme ediyor.
Çoruh Vadisi süresince sansasyonel bulunan mikroklima iklimin ergonomik bir duruma getirmiş bulunduğu zeytin üretimi, kestirmece 810 dekar bölgede yapılıyor.
İlçeye ilişkin Demirkent köyüne giderek, teşrinievvel ortasında başlamış bulunan ve sene sonuna denli sürecek zeytin hasadını sürdüren üreticileri görüşme fail Vali Yılmaz Doruk, hasat üzerine bilim aldı.
Merdivenle çıkmış bulunduğu kestirmece 5 mt. yüksekliğindeki ağaçtan ortak müddet zeytin toplayan Vali Doruk, gazetecilere, Yusufeli Demirkent köyü ilkin edinmek kıl payı Çoruh Vadisi'nde imal edilen zeytin ve zeytinyağının Türkiye'nin ciharıyek yanı sıra ilgi gördüğünü söyledi.
Doruk, düşüt hamız payı ve kendine saf aromasıyla dikkati çekici Demirkent köyündeki "Butko zeytini" ve bu zeytinlerden imal edilen yağın Çin'in başkenti Pekin'de 2006'da planlı Uluslararası Zeytinyağı Fuarı'nda yüksek zevk ödülüne müstahak görüldüğünü anımsattı.
Bu sene il genelinde kestirmece 290 titrem yöresinde zeytin hasadı beklediklerine ayraç fail Doruk, "Üretilen zeytinin en ehemmiyetli özelliği, tadının baş döndürücü güzel, yağının da baş döndürücü nitelikli olmasıdır. Bu yılki rekolteden köylülerimiz enine boyuna memnun. Zeytine arzu enine boyuna fazla. Taleplere yetişemiyoruz." dedi.
Doruk, ilçede meydana getirilen Yusufeli Barajı ve HES dolayısıyla sular altında küsurat zeytin bahçelerinin adına dünkü zeytinlikler ihdas etmek düşüncesince icraat yürüttüklerini belirterek, "40 bin yöresinde zeytin fidanı üretimi yaptık. Bunları yavaş yavaş toprakla buluşturup zeytinliklerimizi çoğaltacağız." sanarak konuştu.
Üreticiler rekolteden memnun
Eşiyle zeytin hasadı yağan Telihe Kasap ise bu sene zeytinin geçmişe nazaran baş döndürücü şimdi ortak tomar bulunduğunu tabir ederek, bundan duydukları memnuniyeti dile getirdi.
Sabah namazından sonraları bahçeye tedricen devir süresince zeytin topladıklarını tamlayan Kasap, "Bu sene mahsul dobra bulunduğu düşüncesince ortak tondan ortak tomar zeytin toplamayı bekliyoruz. Ürettiğimiz zeytinlerin ortak tarafını kendimize ayırdıktan sonraları kalanları satıyoruz. Bir miktarıyla da zeytinyağı yapmış olup kullanıyoruz." dedi.
Aziz Yılmaz da hasat mevsiminin bitmeme ettiğini vurgulayarak, şunları söyledi:
"Zeytinleri toplayıp evimize götürüyoruz. Yağlık ve sofralık namına seçiyoruz. Bu sene toplam ürün hem dobra bununla birlikte zeytinler baş döndürücü kaliteli. Baraj inşaatları bittiği düşüncesince türap olmuyor artık. Bu da kaliteyi artırıyor. 37 zeytin ağacım mevcut ve kestirmece ortak titrem zeytin elde ediyorum. 26 gündür zeytin topluyorum. 10 devir şimdi toplayıp hasadı bitireceğim inşallah."
